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金華開發區啟動“直播廚房、放心訂餐”活動

發布日期: 2019-06-19 來源: 中國金華門戶網站 作者: 市市場監管局 字號:[ ]

  為規范網絡餐飲外賣服務行為,保障網絡餐飲服務食品安全,6月14日,金華市市場監管局開發區分局在金華江南會商務大酒店組織召開網絡餐飲外賣食品安全專項整治會。通過專項整治行動,進一步加強金華開發區網絡餐飲外賣食品安全監管,強化入網餐飲服務提供者食品安全主體責任,規范網絡訂餐經營行為,有力打擊網絡餐飲服務違法違規行為,提升網絡餐飲服務食品安全水平。中國移動、餓了么平臺、美團相關負責人和入網餐飲外賣單位共計300人參加會議。

  該局將利用一個月的時間,對開發區的外賣餐飲單位進行整治,這次網絡餐飲單位整治以“布局流程合理化、地面墻壁瓷磚化、灶臺灶具不銹鋼化、室內環境整潔化、廚房加工操作可視化”為規范,整體提升經營管理水平,使外賣廚房提檔升級,達到整改要求。對一些廚房衛生條件達不到要求的,堅決關停取締無證入網餐飲單位,確保網絡餐飲外賣食品安全。

  通過直播廚房,讓消費者明明白白消費。充分利用“互聯網+監管技術”,在餐飲食品制售關鍵區域安裝數字高清攝像頭,通過網絡接入外賣平臺,實現對整個餐飲食品的原料處理、清洗消毒、加工烹飪,直至餐桌食用的全方位、全過程實時監控。“直播廚房、放心訂餐”項目由金華移動提供技術支撐,對改造提升過程實施全程記錄。美團、餓了么等平臺對入駐直播廚房的網絡餐飲經營主體,用標專有標識、開設專門版塊、客戶引流等方面給予政策支持,并給予一定的補助。

  下步,該局還將全面啟動“食安封簽”,為餐盒系上了“安全帶”。推行“食安封簽”一方面能夠保障配送期間外賣餐品完整、安全,切實保護消費者舌尖上的安全,讓廣大消費者“點的放心,吃的安心”。



 
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